Rancang Bangun Motor AC Mesin Pengolah Kentang Otomatis Kapasitas 4 Kg/Jam

Mesin pengolahan kentang adalah mesin yang terdiri dari proses produksi 1 yaitu proses pencuci, pengupas, memindah kentang, memotong menjadi stik. Mesin produksi 2 yaitu proses menggoreng kentang. Mesin produksi 3 yaitu proses mencampur rasa. Fokus penelitian ini terdapat pada proses produksi 1 dengan ansumsi satu mesin digunakan beberapa fungsi dengan rumusan bagaimana pemilihan motor ac yang digunakan pada proses pencuci dan pengupas kentang. Metode dalam penelitian ini menggunakan rekayasa engineering yaitu melakukan kegiatan berdasarkan desain, desain pada penelitian menggunakan software SolidWork 2018. Pada penelitian rancang bangun pengolahan kentang menghasilkan putaran motor induksi 1,500 Rpm, daya motor 5.5 HP, torsi 19.257 Nm, diameter pulley (D2) 306 mm atau sebesar 12 inch, panjang v belt 1,356 mm atau sebesar 55 inch, putaran pulley (N2) 492 Rpm. Pada panjang mesin menghasilkan dimensi 1240 mm, lebar 643 mm dan tinggi 1046 mm
Kata kunci: Desain, Kentang, Mesin, SolidWork dan Rekayasa Engineering