Rancangan Mesin Pengaduk Adonan Dodol Dengan Penggerak Motor Listrik Berkapasitas 5kg/Proses

Syahril, Ashabul Kahfi (2017) Rancangan Mesin Pengaduk Adonan Dodol Dengan Penggerak Motor Listrik Berkapasitas 5kg/Proses. Undergraduate thesis, Universitas Wijaya Putra.

[thumbnail of Rancangan Mesin Pengaduk Adonan Dodol Dengan Penggerak Motor Listrik Berkapasitas 5kg/Proses] Text (Rancangan Mesin Pengaduk Adonan Dodol Dengan Penggerak Motor Listrik Berkapasitas 5kg/Proses)
0210000000399.pdf
Restricted to Registered users only

Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Dodol adalah salah satu makanan khas indonesia yang sulit dalam pembuatannya karena di perlukan waktu yang cukup lama dan energi yang besar untuk mengaduk adonan hingga mempunyai kekentalan tertentu. Selain itu, kecepatan pengaduk adonan dodol di usahakan agar menghasikan dodol berkualitas baik dengan tingkat kematangan merata. Sebagai solusi, prinsip kerja yang dulu alat pengaduknya di gunakan secara manual selain itu alat pengaduk dodol otomatis ini juga bisa menghasilkan suatu tingkat kematangan yang sempurna, karena dengan motor listrik tersebut kita juga menghitung daya yang di butuhkan pada suatu mesin tersebut, supaya bisa mendapatkan kematangan yang sempurna dan merata.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords: Mesin Pengaduk Adonan Dodol
Subjects: T Technology > T Technology (General)
T Technology > TA Engineering (General). Civil engineering (General)
Divisions: Fakultas Teknik > Teknik Mesin
Department: S1 - Teknik Mesin
Depositing User: Perpustakaan UWP
Contributors:
Contribution
Name
NIDN
Email
Thesis advisor
Siswadi, Siswadi
0711125501
Date Deposited: 22 May 2025 09:08
Last Modified: 22 May 2025 09:08
URI: https://repository.uwp.ac.id/id/eprint/3003

Actions (login required)

View Item
View Item