Rancang Bangun Mesin Pemanggang Daging Steak Metode Rotary Dengan Mekanika Kekuatan Struktur Plat Penutup Kerangka

"Penelitian ini bertujuan untuk menciptakan desain permesinan pemanggang steak metode rotary dengan mekanika struktur plat font penutup kerangka, desain dan analisa pengujian permesinan menggunakan aplikasi SolidWork 2011, material pada setiap komponennya yang meliputi cover top, plate right, left front, bottom, stoper, cover basket, basket beaf, axle bearing, motor, bolt and nut menggunakan stainless steel 304. Untuk menentukan pemberian beban yang dilakukan maka harus menghitung berat keseluruhan komponen, hasil berat seluruh komponen termasuk komponen, motor synconous, infrared (pemanas) dan electrikal mendapatkan berat sebesar 660.20 Newton (sesudah dikonversi gravitasi). Pemilihan komponen plate front sebagai pengujian dilakukan dengan ansumsi pemberian tumpuan dan beban (load) memang betul-betul menitik beratkan di bagian komponen tersebut dengan adanya 6 pcs lubang bearing. Pada hasil pengujian menggunakan CAE (Computered Analysis Enginnering) dengan metode FEM (Finite Element Methode) menghasilkan tegangan pada plate front yang terjadi minimum dan maksimum sebesar 0.00 dan 58.60 Mpa, mendapatkan perubahan panjang/deformasi sebesar 0.00 dan 0.31 mm, dan mendapatkan hasil angka keamanan FOS (Factor of Saftey) sebesar 3.5, yang artinya angka keamanan diatas 1 yang menandakan plat front sangat layak digunakan dan diaplikasikan.
Kata kunci: Desain, CAE, FOS, FEM, Pemanggang, SolidWork"