Rancang Bangun Mesin Pemanggang Daging Stik Sistem Rotary Metode Kalkulasi Performance Mesin & Operator

"Pada jaman sekarang teknologi di Indonesia sudah semakin berkembang, seperti halnya di bidang industry makanan. Dimana banyak terciptanya mesinmesin pengolah makanan secara otomatis. Seperti pada mesin pemanggang daging stik sistem rotary,mesin ini dilengkapi dengan fitur teknologi baru yang sudah tidak menggunakan arang untuk proses pembakar daging, tetapi menggunakan Pemanas Infrared hd262 yang berbahan bakar gas LPG, dan menggunakan motor sincronous untuk memutar penjepit pemanggangan. Pemanas Infrared hd262 ini dapat dikontrol suhunya melalui control digital yang dihubungkan beberapa komponen infrared dh262 lainya. Suhu yang dihasilkan pemanas infrared hd262 ini lebih maksimal untuk makanan yang proses pensajiannya melalui pemanggangan,seperti halnya dengan daging.
Kata kunci : mesin pemanggang daging,motor sincronous.pemanas infrared hd262"